羅臼昆布40~55g（北海道産）

商品番号　5130

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海の栄養分を豊富に含んだ昆布が、
お料理にコクのある味わいを生み出します。

世界自然遺産の知床半島や羅臼の一部でしか取れない昆布です。
醤油や味噌などの味の濃い調味料に負けないコクを出すので、味噌汁などに適しています。

羅臼昆布は薄くて幅が広いので、昆布締めなどにも使われます。
香りがよくやわらかで、黄色味を帯びた濃厚でこくのある高級だしがとれます。
濃厚な味のため、関東地方ではだし昆布として、この羅臼昆布が好まれます。

主な用途はうどんだし、おでん、鍋物の味付け、佃煮、味噌汁など。