乾逸品　本枯節花削り 30g

おすすめ度

出汁取りにするとすぐ使い切ってしまってもったいないので、食べる用に買っています。
主にサラダにふわっとかけたり、猫の高級なおやつとして。私もですが、猫はとってもお気に入りでバクバク食べます（笑）

おすすめ度

スーパーに置いてある商品とは明らかに別格。質が良く、いい香りが広がります。開封してもチャックがついているのもあって香りは長続きします。いい商品です。

おすすめ度

以前とは商品のパッケージが変わりました。中身は変わらず美味しい花削りです。

おすすめ度

出汁取りもいいのでしょうが、うちでは食べるように買っています。口当たりがよくサラダなどにかけるとおいしいです。
薄くて小さめの削りが食べたい時は、小さい小分けのパックを使っています。

おすすめ度

お値段は品質の分多少高いです。
ただ出汁には最高です。
今どき花削りから出汁をひく人がどれだけいるのかわかりませんが、出汁のとり方は以下。

�@水の状態で昆布を入れて20から30分したら火をつける。
�A沸騰する前に昆布を取り出す。
�B沸騰したら火を消して、鰹節を投入。
�C鰹節が沈むまで3分ほど待つ。
�D濡らしたペーパータオルなどで濾す。

これだけで美味しい出汁がとれます。
最近は味がついた出汁パックが多数出回っているのを見かけますが、本来の出汁を味わえるのはこちらです。