こんにちは。
鰹節専門店 ちきり清水商店の広報担当です。
「一月往ぬる二月逃げる三月去る」というほど時間が経つのが早い毎日。
歳を重ねるにつれ、その時間の経過もより早く感じるようになってきたので、1日1日をより噛み締めて生活していきたいですね。
さて、寒さも少し和らぎ過ごしやすい日が増えてきました。
もうあと半月ほどで3月3日。桃の節句がやってきます。
桃の節句「ひな祭り」は春の華やかなイベントの一つですね。
本日は、ひな祭りの由来や、ひな祭りにも重宝するちきりの商品をご紹介させていただきます。
＜ひな祭りの由来は？＞
元々、3月の最初の巳の日（みのひ）は、忌日として邪気に見舞われやすい日とされていました。
当初は、女の子のお祭りというわけではなく、「子供のための邪気祓いの日」という意味合いが大きく、旧暦の3月3日にこの厄を紙で作った人形に移して川に流したことが始まりと言われています。
そして、貴族の女の子の遊びとして「雛遊び」という子供のためのお守りや災いの身代わりとなる人形を使った遊びがありました。
こういった春の伝統行事が合わさり、時代と共に変化して「女の子の節句」として認識されていきました。
＜菱餅に込められた意味とは？＞
ひな祭りでお供えされる菱餅。
3色で華やかな菱餅にも、実はちゃんと意味があるんです。
赤（ピンク）・・・解毒作用があるくちなしの実
白・・・免疫力を高める菱の実
緑・・・厄除け、薬膳として使われるよもぎ
春らしい色合い、というだけではなくこの菱餅を口にすることで、健康を願う意味も込められています。
＜ひな祭りにも大活躍！ちきりのお出汁＞
ひな祭りといえば、お吸い物にちらし寿司、付け合わせにお浸しなど。
ちきりのお出汁や鰹節が大活躍なんです。
レシピにご活用いただける商品をご紹介しますので、今年のひな祭りはぜひちきりの商品を使ってお料理してみてくださいね。
ちきりっ子お徳用 55袋【だしパック】
¥1,188
鰹節にさば節、椎茸などをブレンドした本格だし。
長年の研究から手軽に取れる本格だしパックが完成。
複雑な味わいを誰でも簡単に出せる、便利なだしバッグ式です。
毎日使う「だし」だから大袋入りがお徳。
チャック付袋入だから、とても便利です。
内容量：5g×55袋
賞味期限：180日
原材料名：さばのふし、むろあじのふし、
いわし煮干、かつおのふし(国産)
椎茸(国産)、酵母エキス
アレルゲン：さば
調理方法：沸騰したお湯400ccに、1袋入れて約5分間弱火で煮だすと美味しいだしが取れます。
本枯節かつおパック2g×30P
¥1,458
本枯節（ほんかれぶし）は、良質なかつおだけを使い、
半年に及ぶ丹念な手仕事を経てじっくり熟成。
風味・旨味がたっぷり詰まった本枯節を
老舗かつお節屋の伝統の技で薄く削りあげました。
とろけるような口あたりはご家庭で削りたてのような
懐かしい風味と味わいを楽しめる自信の削り節です。
美しい削りは、様々なお料理のトッピングとしてご利用いただけます。
賞味期限：365日
アレルゲン：なし
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