伝承
お味噌汁に、煮物に、炊き込みご飯に。
どんな料理にもすっと馴染んで、味を底上げする。
親子二代、三代の台所で愛される、ちきりの定番だしです。
味わい
昆布が強すぎるだし。椎茸が前に出てしまうだし。世の中のだしパックには、どれか一つの素材が主張してしまうものが少なくありません。好みが分かれ、使える料理も限られてしまいます。
ちきりっ子は、その逆をいくだしです。かつお、さば、むろあじ、いわし、椎茸——五つの素材のどれもが突出せず、互いに溶け合うバランスで配合されているから、「いいだしが出ているね」という深い旨味だけが、すっと料理に染みわたります。
だからこそ、お味噌汁にも、煮物にも、炊き込みご飯にも。和食ならなんにでも使える「台所の相棒」として、長く選ばれ続けています。
ブレンド
ちきりっ子が生まれたのは、少なくとも四十年以上前。以来、ブレンドの中身は一度も変えていません。長年の研究から選び抜いた素材を、鰹節専門店ならではの目利きで組み合わせた配合は、時代が変わっても手を加える必要のない完成形だからです。
- かつお節
- さば節
- むろあじ節
- いわし煮干
- 椎茸
其の一
魚節三種と煮干、椎茸。どの素材も主張しすぎない絶妙な配合が、万人に愛される味を生みます。
其の二
ブレンドは四十年以上前から変わらぬまま。おばあちゃんの台所と同じ味が、今日も取れます。
其の三
5g×55袋のたっぷりサイズ。チャック付きで保存しやすく、1袋あたり約24円と毎日使いやすい価格です。
ちきりの想い
ちきりの通販には、長年繰り返しご注文くださるお客様が大勢いらっしゃいます。そのほとんどの方の注文票に、ちきりっ子の名前があります。「母が使っていたから」「実家の味噌汁がこの味だったから」——親から子へ、子から孫へ。ちきりっ子は、家庭の味の記憶とともに受け継がれてきました。
実は一度だけ、ブランドの見直しの中で、この商品をやめようかと考えたことがあります。しかし、先祖代々受け継いできた教えに立ち返り、思い直しました。
流行がどう変わっても、ちきりっ子だけは変えずに売り続ける。当代の社長が本枯節とともに「ちきりの核心」と定めた、この店の原点ともいえる商品です。
おすすめの使い方
沸騰したお湯400ccに1袋を入れ、弱火で約5分煮出すだけ。それだけで、料理の土台がきちんと決まる本格だしが取れます。
具材を選ばない万能のだし。豆腐とわかめでも、根菜たっぷりでも、いつもの一杯が安定しておいしく決まります。
五素材の複雑な旨味が、大根や里芋の芯まで染みわたります。つゆまでおいしい煮物に。
だしで炊いたご飯は香りが違います。破って中身をそのまま使わず、煮出しただしで炊くのがおすすめです。
濃いめに煮出して、醤油とみりんを合わせるだけ。お店のような一杯がご家庭で作れます。
55袋入りなので、毎日1袋使っても約2ヶ月弱。チャック付きの袋で、最後の1袋まで香りよく保存できます。
商品情報
| 名称 | だしパック |
|---|---|
| 原材料名 | さばのふし、むろあじのふし、いわし煮干、かつおのふし（国産）、椎茸（国産）、酵母エキス |
| 内容量 | 5g×55袋 |
| 賞味期限 | 180日 |
| アレルゲン | さば |
| 調理方法 | 沸騰したお湯400ccに1袋を入れ、約5分間弱火で煮出してください |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避けて保存してください |
| 製造者 | ちきり清水商店株式会社（静岡県焼津市） |
本格的な和風料理を手軽に、しかもお得に作れる「ちきりっ子お徳用 55袋【だしパック】」。
鰹節・さば節・煮干し・椎茸など、長年の研究から選んだ厳選素材をブレンドした複雑な味わいのだしをお楽しみいただけます。
保存・管理もしやすいチャック付きの袋入りで、一袋あたりの値段もお手頃！
毎日の料理に欠かせないだしを、お得に手軽に手に入れることができます。
厳選素材の中から、最適なバランスを追求。技術と愛情が詰まっただしは、どんな和食にも相性抜群です。
大袋入りなので、これ一つあれば料理の幅も広がります。
手軽にとれる美味しいだしで、家族や友人を楽しませてみてはいかがでしょうか？
内容量：5g×55袋
賞味期限：180日
原材料名：さばのふし、むろあじのふし、
いわし煮干、かつおのふし(国産)
椎茸(国産)、酵母エキス
アレルゲン：さば
調理方法：沸騰したお湯400ccに、1袋入れて約5分間弱火で煮だすと美味しいだしが取れます。
