本枯節（ほんかれぶし）は、良質なかつおだけを使い、半年に及ぶ丹念な手仕事を経てじっくり熟成。風味・旨味がたっぷり詰まった本枯節を老舗かつお節屋の伝統の技で薄く削りあげました。とろけるような口あたりはご家庭で削りたてのような懐かしい風味と味わいを楽しめる自信の削り節です。美しい削りは、様々なお料理のトッピングとしてご利用いただけます。賞味期限：365日原材料名：かつおのかれぶし(鹿児島県)アレルゲン：なし

この「粉がつお」をみそ汁をよそう前のおわんの中に入れると、ご家庭のみそ汁を日本料理店の本格みそ汁の味にワンランクアップさせてくれます。 本商品は風味豊かな本枯節を使用しました。 おひたしやおでんにかけて、お味噌汁のだしとして 具と一緒にお召し上がり下さい。 使い勝手の良いかつおの粉末です。 内容量：60g 賞味期限：365日 原材料名：かつおのかれぶし(鹿児島県) アレルゲン：なし

本枯節を大きめに削りました。 上品な風味が自慢です。 内容量：30g 賞味期限：365日 原材料名：かつおのかれぶし(鹿児島県) アレルゲン：なし

鹿児島県産・本枯節のかつおソフト削りは、だし取りをはじめ、和風料理、焼きそば、お好み焼きなどにふりかけてそのままご利用出来ます。内容量：30g賞味期限：365日原材料名：かつおのかれぶし(鹿児島県)アレルゲン：なし

本枯節（ほんかれぶし）は、良質なかつおだけを使い、半年に及ぶ丹念な手仕事を経てじっくり熟成。風味・旨味がたっぷり詰まった本枯節を老舗かつお節屋の伝統の技で薄く削りあげました。とろけるような口あたりはご家庭で削りたてのような懐かしい風味と味わいを楽しめる自信の削り節です。美しい削りは、様々なお料理のトッピングとしてご利用いただけます。賞味期限：365日原材料名：かつおのかれぶし(鹿児島県)アレルゲン：なし

キハダマグロを原料に、まぐろ節に仕上げました。 かつお節に比べ、見た目は白っぽく、ほんのりとした甘みのある上品な味わいが特徴です。 主に、京料理に使われておりますが、かつお節糸削り同様、さまざまな料理のトッピングにお使いください。 原材料名 まぐろのふし(鹿児島県産) 賞味期限 365日 商品サイズ 300×120×35mm

約半年の歳月をかけて四番カビ付けまでした「本枯節」を、約1mmの細さに削りました。 袋を開けたときの香り、糸削りの見た目の美しさ、口の中でとろけるような食感をお楽しみいただけます。 さまざまな料理のトッピングにお使いください。 原材料名 かつおのかれぶし(鹿児島県) 賞味期限 365日 商品サイズ 300×120×35mm

当店人気ナンバーワンの本枯節かつおパックと、だしパック3商品を詰め合わせました。 フワッととろける口どけで「これを食べると他のかつお節が食べられなくなる」という声を多くいただく"本枯節かつおパック"。 本枯節とは約半年もの期間をかけて、丁寧に作られたかつお節。 その本枯節を、フワッとした口どけになるよう、職人の技術で絶妙な薄さに削った商品です。 是非なめらかな口どけをお試しください。 それに加え、手軽に本格的で美味しいダシが取れると人気のだしパックが３種類も詰め合わせました。 だしパックにもすべて、かつお節では最高級の本枯節を使用しています。 ※期間限定：どなたでも、何点でもお買い上げいただけます ■セット内容： ・本枯節かつおパック 2g×2袋 ・乾逸品日本のだし 本枯節 7g×2袋 ・乾逸品日本のだし 本枯節・昆布 7g×2袋 ・乾逸品日本のだし 本枯節・枯さば 7g×2袋 ※本商品は包装・熨斗不可商品です。ご了承ください。

本枯節（ほんかれぶし）は、良質なかつおだけを使い、半年に及ぶ丹念な手仕事を経てじっくり熟成。風味・旨味がたっぷり詰まった本枯節を老舗かつお節屋の伝統の技で薄く削りあげました。とろけるような口あたりはご家庭で削りたてのような懐かしい風味と味わいを楽しめる自信の削り節です。美しい削りは、様々なお料理のトッピングとしてご利用いただけます。賞味期限：365日原材料名：かつおのかれぶし(鹿児島県)アレルゲン：なし

※送料無料の条件は、この商品を単品で決済された場合のみ適用されます。他の商品と同時に購入された場合は、送料がかかります。 ※お試しセットの購入にポイントはご利用いただけません。ご了承ください。 ちきりの商品を初めてお買い求めいただくときに、まずは試していただきたい商品を詰め合わせました 当店人気ナンバーワンの本枯節かつおパックと、だしパック3商品を詰め合わせました。 フワッととろける口どけで「これを食べると他のかつお節が食べられなくなる」という声を多くいただく"本枯節かつおパック"。本枯節とは約半年もの期間をかけて、丁寧に作られたかつお節。その本枯節を、フワッとした口どけになるよう、職人の技術で絶妙な薄さに削った商品です。是非なめらかな口どけをお試しください。 それに加え、手軽に本格的で美味しいダシが取れると人気のだしパックが３種類も詰め合わせました。だしパックにもすべて、かつお節では最高級の本枯節を使用しています。 ■セット内容：・本枯節かつおパック 2g×6袋・老舗鰹節屋の和風だし 6g×6袋・老舗鰹節屋の和風だし（焼きあご入り） 6g×6袋・老舗鰹節屋の和風だし（いりこ入り） 6g×6袋 ※ ポスト投函させていただく商品です。配送日指定等、配送に関するご要望は承れない商品です。  

かつおの背中側にあたる、男節。背節、雄節などとも呼ばれます。お腹側の女節に比べて脂肪が少なく、削った時に綺麗な花になりやすく、澄んだ出汁が取れます。 約半年の歳月を経てできあがる本枯節の上品な味と、香りをお楽しみいただけます。 原材料:かつお(国産) 賞味期限:365日 ※節の大きさには多少のバラつきがあるため ２２０～２６０ｇの間のものを出荷させていただきます。

かつおの腹側にあたる、女節。腹節、雌節などとも呼ばれます。 手間暇を掛けて4番カビにまで仕上げた本枯節の腹側（女節）ですので脂肪分やかつおの生臭さも抜けて本枯節特有な上品で旨味のあるだしが取れます。 腹側の節は背側（男節）と比較して脂肪分があり、白っぽい桜色に削れる事が特徴です。 約半年の歳月を経てできあがる本枯節の上品な味と、香りをお楽しみいただけます。 原材料:かつお(国産) 賞味期限:365日 節の大きさには多少のバラつきがあるため 180～220ｇの間のものを出荷させていただきます。