「さっぱり美味しい！」と喜ばれる、梅雨のうれしいレシピ3選。

こんにちは、ちきり清水商店です。

毎日ジメジメ、蒸し暑い日が続きますね。
そんな梅雨の時期にこそ食べたい、さっぱり美味しいレシピを3つご紹介します。

今回は、ちきりアンバサダーの皆さんが考えてくださった、夏にうれしいレシピばかり。
鰹節や琥珀の滴を使った、暑い日でも箸がすすむ一品をぜひお試しください。

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🌿 梅雨に食べたい、さっぱりレシピ3選

🍠 RECIPE 01

山芋のピクルス（作業時間：5分）

さっぱりしたものが食べたい時におすすめ💕

【材料】(2〜3人分)

山芋　1パック
だしまろ酢　大さじ3
本枯節　適量
ネギ　適量
梅干し　1/4個
白ゴマ　適量

【作り方】

①山芋を食べやすいサイズに切り、ジップロックに入れてだしまろ酢を加え、軽く混ぜて冷蔵庫で30分〜休ませる。
②器に盛り付け、本枯節・ネギ・梅干し・白ゴマをトッピングしたら完成！

🐟 RECIPE 02

鰹のたたき（ダブル鰹）

鰹のたたきに、鰹節を合わせて、ダブル鰹。

新玉ねぎの薄切りに本枯節を合わせて、鰹のたたきへ。
お好みの薬味をたっぷりのせて、召し上がれ。

おすすめは、生姜の千切りです。

🥬 RECIPE 03

琥珀の滴で簡単白菜の浅漬け✨（調理時間：約30分）

【材料】(2〜3人分)

白菜　3枚
琥珀の滴　大さじ1
酢・砂糖　各小さじ1
塩　少々
（お好みで）赤唐辛子（輪切り）・柚子の皮

【作り方】

①ポリ袋にざく切りにした白菜と調味料をすべて入れて、よく揉む。
②そのまま10分ほど置き、唐辛子や柚子の皮を加えて馴染んだら完成！

あっさりとパリパリ、箸がすすむ一品です💕

気になるレシピがあれば、ぜひこの機会にお試しくださいね。
これからも、ちきりアンバサダーの皆さんと一緒に、美味しい食べ方をお届けしていきます。