ちきりのだしは手軽に使える"和風だし"です。鰹節・さば節・煮干し・椎茸など、長年の研究から選んだ厳選素材をブレンドした出汁で、まずは味噌汁を味わってください。
和食にかかせない口溶けのよい最上級の鰹節もセットさせていただきました。
副菜に添えて、素材の味をお楽しみください。
ちきり清水商店 初回限定お試しセット
【送料無料】
創業240年の鰹節専門店が作る、本格的なだしを手軽に味わえるお試しセットです。口溶けのよい鰹節と、人気のだしパック3種類を詰め合わせました。
1,800円（税込）
カートに入れる【内容】
・本枯節かつおパック 2g×6袋
・老舗鰹節屋の和風だし 6g×6袋
・老舗鰹節屋の和風だし（いりこ入り） 6g×6袋
・老舗鰹節屋の和風だし （焼あご入り）6g×6袋
おだしを手軽に、おいしく。基本の使い方
煮出すだけで、本格的なおだしが楽しめます。お味噌汁、煮物、うどんなど、様々なお料理にお使いいただけます。
1. 鍋に400mlの水とだしパックを1袋入れ、火にかけます。
2. 沸騰したら中火にし、3～5分間煮出します。お箸で軽く揺すると、より風味が引き立ちます。
3. 火を止め、だしパックを取り出せば、おいしい基本だしの完成です。
味噌汁を作る場合は、具材を柔らかくなるまで煮ます
具材に火が通ったら弱火にして、味噌を溶いたら出来上がり
美味しい味噌汁をお召し上がりください
旬の具材もお味噌汁なら手軽に
お客様の声
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お試しセットのだしを使ったレシピ
【和風だし】きんぴらごぼう
きんぴらごぼう
赤：老舗鰹節屋の和風だし使用
【材料】
ごぼう：１本、人参：５㎝（千切り）、ゴマ油：大さじ１、砂糖：小さじ１、醤油：大さじ１、みりん：大さじ１、唐辛子（お好み）：少々、ごま：適量、だし汁（赤：老舗鰹節屋の和風だし使用）：２００ml
【作り方】
①ごぼうをささがきにして水に晒してアクを抜く
②ごぼうをゴマ油でしんなりするまで炒めて、にんじんを加えてさらに炒める
③だし汁、砂糖、醤油を加え弱火にかける
④水分がなくなるまで軽く混ぜながら煮詰める
⑤胡麻・唐辛子を散らしてできあがり
【いりこだし】筑前煮
筑前煮
黄：老舗鰹節屋の和風だし（いりこ入り）使用
【材料】
鶏もも肉：1枚（250グラム）、にんじん：中サイズ半分、こんにゃく：100g、さといも：５個、椎茸：60g、れんこん：小１ふし分、ごぼう：小サイズ半分、サラダ油：大さじ１、きぬさや：少々、だし汁（老舗鰹節屋の和風だし[いりこ入り]）使用：200ml、砂糖：大さじ２、酒：大さじ２、しょう油：大さじ２、みりん：大さじ１
【作り方】
①具材を一口大に切る。鶏肉は酒と醤油で下味をつける。里芋とこんにゃくは下ゆでしておく。
②鶏肉に中火で焼き目をつけ、火の通りにくい食材（ごぼう・にんじん・こんにゃく・れんこん・さといも・しいたけ）から入れて炒める
③油が回ったら、だし汁を加えて火にかけ、アクをとる
④酒と砂糖を加えて落とし蓋をして、蓋をして10分ほど煮る
⑤醤油を入れて、落とし蓋を戻し、水分が少なくなるまで煮詰める
⑥きぬさやとみりんを入れて強火にかけ、テリが出たら火を止めてできあがり
【焼きあごだし】そばつゆ
めんつゆ（温かいかけつゆ）
青：老舗鰹節屋の和風だし（焼きあご）使用
【材料】
だし汁：350ml（老舗鰹節屋の和風だし[焼きあご]）使用
みりん：80ml、醤油：80ml、砂糖：大さじ２、料理酒：小さじ１
【作り方】
①みりん、しょうゆ、砂糖、料理酒を煮立たせる
②火を止めて、だし汁と合わせたらできあがり
ちきり清水商店のこだわり
創業は1782年（天明2年）。私たちは、長きにわたり、日本の食文化を支える鰹節づくりに真摯に向き合ってまいりました。厳選した素材と、受け継がれてきた伝統製法で、本物の味をお届けします。
私たちのこだわり
ちきり清水商店 初回限定お試しセット
送料無料
創業240年の鰹節専門店が作る、本格的なだしを手軽に味わえるお試しセットです。人気のだしパック3種類と、口溶けの良い最上級のかつお節を詰め合わせました。
1,800円（税込）
カートに入れる【内容】
・本枯節かつおパック 2g×6袋
・老舗鰹節屋の和風だし 6g×6袋
・老舗鰹節屋の和風だし（いりこ入り） 6g×6袋
・老舗鰹節屋の和風だし （焼あご入り）6g×6袋
よくあるご質問（FAQ）
Q. 賞味期限はどのくらいですか？
A. 製造から1年です。開封後は、風味を損なわないようお早めにご使用ください。
Q. 保存方法はどうすればよいですか？
A. 高温多湿、直射日光を避け、冷暗所で保管してください。
Q. 送料はかかりますか？
A. こちらのお試しセットは送料無料でお届けします。
