暑かった日の夜ご飯に冷麺を
今回は冷麺のスープは
ちきり清水商店様の漆黒の滴を使って作りました
漆黒の滴の旨みとコクを活かした、
さっぱりだけど奥深い味わいの冷麺の完成🎐
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◆材料
・中華麺（冷麺用）…2玉
お好きな具材
・きゅうり…1/2本（千切り）
・ゆで卵…1個
・お好みでキムチやハムなど
◆タレの材料
・漆黒の滴…大さじ2
・醤油…大さじ1
・酢…大さじ2
・ごま油…大さじ1
・お水…大さじ4
・お砂糖…小さじ1
・おろしにんにく（少量、お好みで）
◆作り方
①タレの材料を全て混ぜ合わせ、
冷蔵庫で冷やしておく
②中華麺を表示通りに茹で、冷水でしっかりとしめる。③麺を器に盛り、お好みの具材をのせる
④冷やした①のタレをかけて完成。
お好みで白ごまやラー油を追加しても🌶
そうめんやうどんにもオススメです👌🏻
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「口から摂るものが明日の身体を作る」
保存料・着色料不使用で、
離乳食デビューにも安心して使えるやさしさ。
小さなお子さまからご年配の方まで、
毎日の食卓に寄り添ってくれるお出汁です
天明二年創業、焼津の老舗鰹節店。
240年以上、焼津で伝統の味を守り続けてきた
ちきり清水商店様
受け継がれる伝統の味と想い、
ぜひInstagramやHPでもご覧ください🔍
@chikiri1782
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