レシピ：鶏むね肉ときゅうりの和え物（2人分）

◯鶏むね肉ときゅうりの和え物（2人分）

鶏むね肉1枚、片栗粉大さじ2、きゅうり一本、大葉3枚
琥珀の滴大さじ2 、梅干し2個、ごま油大さじ１、ごま小さじ１

①鶏むね肉に片栗粉を軽くまぶして、湯通しして水に取る
②きゅうり、大葉を千切りに、梅干しの種を外して適当にちぎる。
③ ①の鶏肉を食べやすい大きさに割いて、きゅうり、大葉、梅干しと調味料を合わせて冷蔵庫へ。

1時間くらい冷やしてさっぱり楽しみました。
我が家の大葉は1枚が大きいので、一般的に売られている大葉だともう少し追加したほうが良いかもしれません。
みょうがの時期まであと少し。千切りみょうがも加えてみたいです🍀🍀

琥珀の滴はいわゆる「しらつゆ」で、しろしょうゆに砂糖、塩が入って、バランスよいお味です。
かつおぶしの風味がしっかりでいい感じに完成されているので、アレンジも簡単です。

原材料名表記のスラッシュの後は添加物だそうですが、こちらはアルコールのみ。

かつお節の力で美味しく減塩です。

@chikiri1782
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