『菜の花親子丼』（調理時間：約20分）
親子丼に緑を加えると見栄えがいい気がします🤗
ニラもおすすめだけど、旬を感じるために今回は菜の花で🌼
ー材料（2人分）ー
・ご飯 2杯分
・鳥もも肉 1枚
・白ネギ 15cmくらい
・菜の花 1/2袋
・卵 3個
・日本酒 大さじ2
・みりん 大さじ2
・醤油 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・日本のだし 1パック
・水 150cc
・糸唐辛子 適量
・七味 お好みで
ー作り方ー
①鳥もも肉を一口大に切る。白ネギ、菜の花は斜め切り。
②フライパンに日本酒、みりん、醤油、砂糖、出汁パック、水を入れて火にかける。
③沸騰したら鳥もも肉と白ネギを入れて煮込む。
④出しパックを取り出し、菜の花を加えて2分ほど煮たら、溶き卵を加える。
⑤器に盛り付けて、糸唐辛子をトッピングしたら完成✨
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ちきり清水商店様より提供していただいた『日本のだし』を使用しています。
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