以前、ちきりさんのたこ焼きセットで
ちゃんとだしをとって作ったたこ焼きがおいしかったから
ちゃんとだしをとってお好み焼きを作ってみました。
なんか思いついて山芋のチーズソースをかけてみたのが
またとってもおいしかったのでオススメです。
【ちゃんとだしをとったお好み焼き とろろチーズかけ】
6枚分
【生地】
だし200ml
（沸騰させた400mlに老舗鰹節屋のだしパックを1包入れて弱火で5分煮出し冷ます）
小麦粉200g
卵4個
とろろ60g
キャベツ1/2玉（太めの千切り）
小エビ5g
生地の材料をよく混ぜて、豚バラ（適量）を敷いたフライパンにおたまで生地をのせ、焼き色がついたらひっくり返しフタをして蒸し焼きにします。
【とろろチーズソース】
だし50ml
とろけるチーズ50g
とろろ120g
出汁ととろろを混ぜてとろけるチーズを加えて
レンジで600w1分加熱し、よく混ぜます。
チーズソースがあればマヨネーズ不要くらい美味しいです。マヨラーさんは追いマヨしてももちろんOK！
あおさ
お好み焼きソース
本枯節
（今回は糸削りより本枯節のしっかり踊る感じが合います）
を好きなだけかけて食べてください☺︎
とろろは免疫力アップにも良いので、夏バテ防止にも！
ふつうのお好み焼きに飽きたらためしてみてください。
きちんとだしをとると風味もよくて美味しいですよ。
@chikiri1782
#ちきりレシピアンバサダー #ちきりアンバサダー
#ちきりレシピ #ちきり
#ちきり清水商店 #ちきり清水商店株式会社
#老舗鰹節屋のだしパック #お好み焼き
#ちきりで健康 #ちきりでこどもの体づくり
作成者：アンバサダー「guccishima1021さん」
https://www.instagram.com/p/DN7GmZSErZC/?igsh=ZGc0a3FkMmdkd3A2
