本枯節・昆布のだしが抽出しやすく、中身が見えるテトラ型だしパックです。 鹿児島県産・本枯節と北海道産・日高昆布をブレンドしました。鰹と昆布の相乗効果によりうま味をひきだし、本格的な和風料理の味わいのあるだしをお楽しみいただけます。化学調味料（アミノ酸等）・味付用の調味料を使用せずに仕上げました。 鹿児島県産の鰹を使用し、丁寧に仕上げた逸品です。 日本の伝統食品であるかつお節にはイノシン酸やペプチドが多く含まれ 健康に役立つ効果があるといわれています。 原材料名：かつおのかれぶし(鹿児島県)、昆布（北海道） 賞味期限：365日 アレルゲン：なし 調理方法：沸騰したお湯400ccに、1袋入れて約5分間弱火で煮だすと美味しいだしが取れます。

この「粉がつお」をみそ汁をよそう前のおわんの中に入れると、ご家庭のみそ汁を日本料理店の本格みそ汁の味にワンランクアップさせてくれます。 本商品は風味豊かな本枯節を使用しました。 おひたしやおでんにかけて、お味噌汁のだしとして 具と一緒にお召し上がり下さい。 使い勝手の良いかつおの粉末です。 内容量：60g 賞味期限：365日 原材料名：かつおのかれぶし(鹿児島県) アレルゲン：なし

鹿児島県産・本枯節のかつおソフト削りは、だし取りをはじめ、和風料理、焼きそば、お好み焼きなどにふりかけてそのままご利用出来ます。内容量：30g賞味期限：365日原材料名：かつおのかれぶし(鹿児島県)アレルゲン：なし

本枯節を大きめに削りました。 上品な風味が自慢です。 内容量：30g 賞味期限：365日 原材料名：かつおのかれぶし(鹿児島県) アレルゲン：なし

本枯節・枯さば節のだしが抽出しやすく、中身が見えるテトラ型だしパックです。 鹿児島県産・本枯節と国産枯さば節をブレンドしました。濃いめのコクと深みのあるだしをお楽しみいただけます。味噌汁、煮物などの料理にお使いください。化学調味料（アミノ酸等）・味付用の調味料を使用せずに仕上げました。 鹿児島県産の鰹を使用し、丁寧に仕上げた逸品です。 日本の伝統食品であるかつお節にはイノシン酸やペプチドが多く含まれ 健康に役立つ効果があるといわれています。 原材料名：かつおのかれぶし(鹿児島県)、さばの枯節（国産） 賞味期限：365日 アレルゲン：さば 調理方法：沸騰したお湯400ccに、1袋入れて約5分間弱火で煮だすと美味しいだしが取れます。

本枯節のだしが抽出しやすく、中身が見えるテトラ型だしパックです。 本枯節のだしは澄んだ黄金色になり、香りがよく、うま味のある上品な味をお楽しみいただけます。お吸い物や素材の味を大切にしたい和風料理にお使いください。鹿児島県産の鰹を使用し、丁寧に仕上げた逸品です。日本の伝統食品であるかつお節にはイノシン酸やペプチドが多く含まれ 健康に役立つ効果があるといわれています。 原材料名：かつおのかれぶし(鹿児島県)賞味期限：365日アレルゲン：なし調理方法：沸騰したお湯400ccに、1袋入れて約5分間弱火で煮だすと美味しいだしが取れます。

土と木と水の匂いが混ざったような、 みずみずしくて柔らかいけれど濃い香り。 プリッとした弾力と 歯に吸いつくようなしっとり食感。 噛むたびにジュワーッと 広がるエキスはさすが ！ 内容量：100g 賞味期限：365日 原材料名：しいたけ(原木栽培)(どんこ)(愛媛県) アレルゲン：なし

原材料は北海道産の天然昆布と醸造酢のみ。ふんわりとろける食感と素材本来のうまみが口いっぱいに広がります 内容量：30~40ｇ（※昆布の収穫量により、予告なく規格が変更になる場合がございます。） 賞味期限：製造日より10ヶ月 原材料名：こんぶ（北海道産）、醸造酢 アレルゲン：なし

かつおの腹側にあたる、女節。腹節、雌節などとも呼ばれます。 手間暇を掛けて4番カビにまで仕上げた本枯節の腹側（女節）ですので脂肪分やかつおの生臭さも抜けて本枯節特有な上品で旨味のあるだしが取れます。 腹側の節は背側（男節）と比較して脂肪分があり、白っぽい桜色に削れる事が特徴です。 約半年の歳月を経てできあがる本枯節の上品な味と、香りをお楽しみいただけます。 原材料:かつお(国産) 賞味期限:365日 節の大きさには多少のバラつきがあるため 180～220ｇの間のものを出荷させていただきます。

かつおの背中側にあたる、男節。背節、雄節などとも呼ばれます。お腹側の女節に比べて脂肪が少なく、削った時に綺麗な花になりやすく、澄んだ出汁が取れます。 約半年の歳月を経てできあがる本枯節の上品な味と、香りをお楽しみいただけます。 原材料:かつお(国産) 賞味期限:365日 ※節の大きさには多少のバラつきがあるため ２２０～２６０ｇの間のものを出荷させていただきます。

こちらの商品は、単品、3本セットもご用意しております。 単品はこちら 3本セットはこちら かつお節屋がつくるこだわりのつゆは絶妙な鰹だしが効いています。 麺、鍋、天麩羅はもちろん、煮物やお雑煮などの和風料理の味付けにも。 味にこだわるちきりが自信を持っておすすめします。 ●漆黒の滴 材料にこだわりぬいた化学調味料（アミノ酸等）を使用せずに仕上げた逸品。 仕上がりに半年以上かかる最上級のかつお節である本枯節と枯さば節よりとった一番だしを使った、味わい深い甘味とコクのあるめんつゆです。 老舗鰹節屋が作っためんつゆを是非、ご堪能ください。 内容量：360ml 賞味期限：540日 原材料名：しょうゆ(本醸造)、砂糖、米発酵調味料、ぶどう糖、 粉末水飴、醸造酢、かつおかれぶし削りぶし、さばかれぶし削りぶし、食塩、 かつおぶしエキスパウダー、かつおぶしエキス、こんぶエキス。アルコール アレルゲン：大豆、小麦

食塩・化学調味料を使用せずに仕上げた顆粒だしです。 調味料を使用していないので、鰹本来の味が楽しめます。離乳食や塩分を控えたお食事にもお使いいただけます。 調味料としてお吸い物、天つゆ、味噌汁、パスタ、チャーハン… 様々な用途でご使用いただけます。 賞味期限：540日 原材料名：かつおのふし(国産)、ビートグラニュ糖、 酵母エキス、昆布パウダー、でん粉 ※原料に由来する塩分は含まれております。 アレルゲン：なし 栄養成分表示 1袋(50g)当り 検査項目 検査結果 エネルギー 189kcal 蛋白質 25.6g 脂質 2.6g 炭水化物 15.6g ナトリウム 650mg 食塩相当量 1.65g ・三菱化学メディエンス(株) 食品検査センター ※塩分は原料に由来するものです。