本枯節・枯さば節のだしが抽出しやすく、中身が見えるテトラ型だしパックです。 鹿児島県産・本枯節と国産枯さば節をブレンドしました。濃いめのコクと深みのあるだしをお楽しみいただけます。味噌汁、煮物などの料理にお使いください。化学調味料（アミノ酸等）・味付用の調味料を使用せずに仕上げました。 鹿児島県産の鰹を使用し、丁寧に仕上げた逸品です。 日本の伝統食品であるかつお節にはイノシン酸やペプチドが多く含まれ 健康に役立つ効果があるといわれています。 原材料名：かつおのかれぶし(鹿児島県)、さばの枯節（国産） 賞味期限：365日 アレルゲン：さば 調理方法：沸騰したお湯400ccに、1袋入れて約5分間弱火で煮だすと美味しいだしが取れます。

本枯節を大きめに削りました。 上品な風味が自慢です。 内容量：30g 賞味期限：365日 原材料名：かつおのかれぶし(鹿児島県) アレルゲン：なし

本枯節（ほんかれぶし）は、良質なかつおだけを使い、半年に及ぶ丹念な手仕事を経てじっくり熟成。風味・旨味がたっぷり詰まった本枯節を老舗かつお節屋の伝統の技で薄く削りあげました。とろけるような口あたりはご家庭で削りたてのような懐かしい風味と味わいを楽しめる自信の削り節です。美しい削りは、様々なお料理のトッピングとしてご利用いただけます。賞味期限：365日原材料名：かつおのかれぶし(鹿児島県)アレルゲン：なし

かつお節を少し厚めに削りました。 煮こむほどに良いだしが取れます。 お得な500g入りです。 香り高く、すっきりとした上品なだしが 取れるのが特徴です。 内容量：500g 賞味期限：365日 原材料名：かつおのふし(国産) アレルゲン：なし

この「粉がつお」をみそ汁をよそう前のおわんの中に入れると、ご家庭のみそ汁を日本料理店の本格みそ汁の味にワンランクアップさせてくれます。 本商品は風味豊かな本枯節を使用しました。 おひたしやおでんにかけて、お味噌汁のだしとして 具と一緒にお召し上がり下さい。 使い勝手の良いかつおの粉末です。 内容量：60g 賞味期限：365日 原材料名：かつおのかれぶし(鹿児島県) アレルゲン：なし

かつおの腹側にあたる、女節。腹節、雌節などとも呼ばれます。 手間暇を掛けて4番カビにまで仕上げた本枯節の腹側（女節）ですので脂肪分やかつおの生臭さも抜けて本枯節特有な上品で旨味のあるだしが取れます。 腹側の節は背側（男節）と比較して脂肪分があり、白っぽい桜色に削れる事が特徴です。 約半年の歳月を経てできあがる本枯節の上品な味と、香りをお楽しみいただけます。 原材料:かつお(国産) 賞味期限:365日 節の大きさには多少のバラつきがあるため 180～220ｇの間のものを出荷させていただきます。

約半年の歳月をかけて四番カビ付けまでした「本枯節」を、約1mmの細さに削りました。 袋を開けたときの香り、糸削りの見た目の美しさ、口の中でとろけるような食感をお楽しみいただけます。 さまざまな料理のトッピングにお使いください。 原材料名 かつおのかれぶし(鹿児島県) 賞味期限 365日 商品サイズ 300×120×35mm

本枯節（ほんかれぶし）は、良質なかつおだけを使い、半年に及ぶ丹念な手仕事を経てじっくり熟成。風味・旨味がたっぷり詰まった本枯節を老舗かつお節屋の伝統の技で薄く削りあげました。とろけるような口あたりはご家庭で削りたてのような懐かしい風味と味わいを楽しめる自信の削り節です。美しい削りは、様々なお料理のトッピングとしてご利用いただけます。賞味期限：365日原材料名：かつおのかれぶし(鹿児島県)アレルゲン：なし

一般的に、ビタミンDは、カルシウムや鉄分を吸収する際の助けになるといわれています。 いりこには、カルシウムや鉄分が豊富に含まれています。また椎茸にはビタミンDが含まれているため、いりこのカルシウムや鉄分を取りやすい粉末だしになっています。 また、かつおぶしも一緒にブレンドすることで、良質なたんぱく質も取りやすくなります。こちらも、だしパックと違い、粉末をそのまま沸騰したお湯の中に入れ、煮だすだけでだしが取れます。 簡単でなおかつ、粉末のいりこ、椎茸、かつおぶしも一緒に食べられるので栄養価もバッチリです。 原材料名：いわし煮干（国内製造）、椎茸粉（国内製造）、かつおのふし（国内製造）保存方法：直射日光・高温多湿を避けて、常温で保存してください。

かつおぶしには「イノシン酸」、昆布には「グルタミン酸」、椎茸には「グアニール酸」という、うま味物質が含まれています。 このうま味物質は、【うま味の相乗効果】といわれるぐらい、単独で食べるよりもこの３つを組み合わせることで、うま味が飛躍的に強くなると知られています。 この、まるごと粉末だし（かつおぶし・椎茸・昆布）は、粉砕したそれぞれの素材の風味を損なわぬよう、黄金比率でブレンドしました。 だしパックと違い、粉末をそのまま沸騰したお湯の中に入れ、煮だすだけでだしが取れます。 簡単でなおかつ、粉末のかつおぶしや昆布、椎茸も一緒に食べられるので栄養価もバッチリです。 原材料名：かつおのふし（国内製造）、昆布（北海道製造）、椎茸粉（国内製造）保存方法：直射日光・高温多湿を避けて、常温で保存してください。

土と木と水の匂いが混ざったような、 みずみずしくて柔らかいけれど濃い香り。 プリッとした弾力と 歯に吸いつくようなしっとり食感。 噛むたびにジュワーッと 広がるエキスはさすが ！ 内容量：100g 賞味期限：365日 原材料名：しいたけ(原木栽培)(どんこ)(愛媛県) アレルゲン：なし

かつおの背中側にあたる、男節。背節、雄節などとも呼ばれます。お腹側の女節に比べて脂肪が少なく、削った時に綺麗な花になりやすく、澄んだ出汁が取れます。 約半年の歳月を経てできあがる本枯節の上品な味と、香りをお楽しみいただけます。 原材料:かつお(国産) 賞味期限:365日 ※節の大きさには多少のバラつきがあるため ２２０～２６０ｇの間のものを出荷させていただきます。