本枯節（ほんかれぶし）は、良質なかつおだけを使い、半年に及ぶ丹念な手仕事を経てじっくり熟成。風味・旨味がたっぷり詰まった本枯節を老舗かつお節屋の伝統の技で薄く削りあげました。とろけるような口あたりはご家庭で削りたてのような懐かしい風味と味わいを楽しめる自信の削り節です。美しい削りは、様々なお料理のトッピングとしてご利用いただけます。賞味期限：365日原材料名：かつおのかれぶし(鹿児島県)アレルゲン：なし

ふっくら可愛い鯛型の最中で、味噌汁（赤味噌）を包みました。 見た目のインパクトが抜群で、お子様からご年配の方まで喜んでいただけます。 【セット内容】 ・もなか味噌汁（赤味噌）×1つ 賞味期限：製造日より 270日 サイズ：105×105×60mm/約31g 【原材料名】 最中の皮（もち米（国産））、だし味噌汁の素（赤味噌）（粉末みそ（大豆、米、食塩）、食塩、乳糖、乾燥わかめ、かつお節粉末、ねぎ、こんぶだし、しょうゆ、魚介エキス調味料、砂糖/調味料（アミノ酸等））、（一部に乳成分、小麦、大豆を含む） ※商品の形態上「のし紙」及び「包装」はご容赦下さい。

かつおぶしには「イノシン酸」、昆布には「グルタミン酸」、椎茸には「グアニール酸」という、うま味物質が含まれています。 このうま味物質は、【うま味の相乗効果】といわれるぐらい、単独で食べるよりもこの３つを組み合わせることで、うま味が飛躍的に強くなると知られています。 この、まるごと粉末だし（かつおぶし・椎茸・昆布）は、粉砕したそれぞれの素材の風味を損なわぬよう、黄金比率でブレンドしました。 だしパックと違い、粉末をそのまま沸騰したお湯の中に入れ、煮だすだけでだしが取れます。 簡単でなおかつ、粉末のかつおぶしや昆布、椎茸も一緒に食べられるので栄養価もバッチリです。 原材料名：かつおのふし（国内製造）、昆布（北海道製造）、椎茸粉（国内製造）保存方法：直射日光・高温多湿を避けて、常温で保存してください。

人気のだしパック4商品を詰め合わせました。素材にこだわった老舗の味をお試しください！ 手軽に本格的で美味しいダシが取れると人気のだしパックのいろんな味がお楽しみいただけます。 ※期間限定：どなたでも、何点でもお買い上げいただけます ■セット内容： ・乾逸品日本のだし 本枯節 7g×2袋 ・乾逸品日本のだし 本枯節・昆布 7g×2袋 ・乾逸品日本のだし 本枯節・枯さば 7g×2袋 ・老舗鰹節屋の和風だし 6g×2袋 ※本商品は包装・熨斗不可商品です。ご了承ください。

こちらの商品は、単品、３本セットもご用意しております。 単品はこちら ３本セットはこちら ●琥珀の滴 琥珀の滴は、関西の食卓では特によくつかわれる「白だし」としてお使いいただけます。 仕上がりに半年以上かかる最上級のかつお節である本枯節と枯さば節よりとった 一番だしを使い国産の昆布を使用したエキスを合わせて旨味を引き出した逸品。 ベースには杉の木樽で仕込んだ、天然醸造の三河名産本醸造白しょうゆを使用。 素材本来の上品な味わいを堪能できます。 抽出したての新鮮なだしを用いるため、風味がとてもよく、だしを強く感じる 白だしになっています。だしの強さには自信とこだわりをもっています。 また 、国産の昆布を使用したエキスを合わせることで、まろやかな旨味も 併せてご堪能いただけます。味にこだわるちきりが自信を持っておすすめします！ お吸い物・茶碗蒸し　［本品］1:15［水］ うどん、そばのかけ汁　　［本品］1:10［水］ おでん　　［本品］1:16〜17［水］   内容量：360ml 賞味期限：365日 原材料名：しろしょうゆ、食塩、たんぱく加水分解物、砂糖、かつおかれぶし削りぶし さばかれ削りぶし、かつおぶしエキス。酵母エキス、こんぶエキス、アルコール アレルゲン：小麦、大豆、豚肉、さば

キハダマグロを原料に、まぐろ節に仕上げました。 かつお節に比べ、見た目は白っぽく、ほんのりとした甘みのある上品な味わいが特徴です。 主に、京料理に使われておりますが、かつお節糸削り同様、さまざまな料理のトッピングにお使いください。 原材料名 まぐろのふし(鹿児島県産) 賞味期限 365日 商品サイズ 300×120×35mm

当店人気ナンバーワンの本枯節かつおパックと、だしパック3商品を詰め合わせました。 フワッととろける口どけで「これを食べると他のかつお節が食べられなくなる」という声を多くいただく"本枯節かつおパック"。 本枯節とは約半年もの期間をかけて、丁寧に作られたかつお節。 その本枯節を、フワッとした口どけになるよう、職人の技術で絶妙な薄さに削った商品です。 是非なめらかな口どけをお試しください。 それに加え、手軽に本格的で美味しいダシが取れると人気のだしパックが３種類も詰め合わせました。 だしパックにもすべて、かつお節では最高級の本枯節を使用しています。 ※期間限定：どなたでも、何点でもお買い上げいただけます ■セット内容： ・本枯節かつおパック 2g×2袋 ・乾逸品日本のだし 本枯節 7g×2袋 ・乾逸品日本のだし 本枯節・昆布 7g×2袋 ・乾逸品日本のだし 本枯節・枯さば 7g×2袋 ※本商品は包装・熨斗不可商品です。ご了承ください。

本枯節のだしが抽出しやすく、中身が見えるテトラ型だしパックです。 本枯節のだしは澄んだ黄金色になり、香りがよく、うま味のある上品な味をお楽しみいただけます。お吸い物や素材の味を大切にしたい和風料理にお使いください。鹿児島県産の鰹を使用し、丁寧に仕上げた逸品です。日本の伝統食品であるかつお節にはイノシン酸やペプチドが多く含まれ 健康に役立つ効果があるといわれています。 原材料名：かつおのかれぶし(鹿児島県)賞味期限：365日アレルゲン：なし調理方法：沸騰したお湯400ccに、1袋入れて約5分間弱火で煮だすと美味しいだしが取れます。

約半年の歳月をかけて四番カビ付けまでした「本枯節」を、約1mmの細さに削りました。 袋を開けたときの香り、糸削りの見た目の美しさ、口の中でとろけるような食感をお楽しみいただけます。 さまざまな料理のトッピングにお使いください。 原材料名 かつおのかれぶし(鹿児島県) 賞味期限 365日 商品サイズ 300×120×35mm

食塩・化学調味料（アミノ酸等）を使用せずに仕上げた顆粒だしです。鰹本来の味が楽しめます。 塩分が気になる方に最適な、かつおだしの素です。 調味料としてお吸い物、天つゆ、味噌汁、パスタ、チャーハン… 様々な用途でご使用いただけます。 賞味期限：540日 原材料名：かつおのふし(国産)、ビートグラニュ糖、 酵母エキス、昆布パウダー、でん粉 ※原料に由来する塩分は含まれております。 アレルゲン：なし 栄養成分表示 1袋(50g)当り 検査項目 検査結果 エネルギー 189kcal 蛋白質 25.6g 脂質 2.6g 炭水化物 15.6g ナトリウム 650mg 食塩相当量 1.65g ・三菱化学メディエンス(株) 食品検査センター ※塩分は原料に由来するものです。

化学調味料を使用せずに仕上げた顆粒だしです。 調味料として炒め物、焼きそば、お好み焼き、味噌汁… 様々な用途でご使用いただけます。 賞味期限：540日 原材料名：かつおのふし(国産)、食塩、 ビートグラニュー糖、酵母エキス、昆布 アレルゲン：なし

本枯節（ほんかれぶし）は、良質なかつおだけを使い、半年に及ぶ丹念な手仕事を経てじっくり熟成。風味・旨味がたっぷり詰まった本枯節を老舗かつお節屋の伝統の技で薄く削りあげました。とろけるような口あたりはご家庭で削りたてのような懐かしい風味と味わいを楽しめる自信の削り節です。美しい削りは、様々なお料理のトッピングとしてご利用いただけます。賞味期限：365日原材料名：かつおのかれぶし(鹿児島県)アレルゲン：なし