焼き豆腐のきのこあんかけとおみそ汁✨

ちきり清水商店さまの日本のだしを使って、きのこたっぷりあんかけ豆腐を作りました💕

今日の晩ごはん。
#湯豆腐 。具沢山。
@chikiri1782 #ちきり清水商店 様の#ちきりっ子 出汁で。
おだしの風味が美味しい〜。
ポン酢との相性もバッチリ👌

寒くなりましたねー😹

ララママ🐱が暮らす地域は先日初雪☃️でした😹
そんな、寒い夜は！！

大好きなカジカ汁で美味しく、温まりましょっ🥰

鰹節のペペロンチーノだよ

ニンニク微塵切り、唐辛子をオリーブオイルでじっくり炒めて、鰹節1パック投入して、茹で上がったパスタ投入、お皿に盛って、さらに、追い鰹節1パックで出来上がり

パエリアも、出汁の力で美味しく減塩♡

粉末出汁はアレンジしやすくて、旨味が増して、重宝します♡

パエリアのお米を炊く際に、
ちきり清水商店 @chikiri1782 様のまるごと粉末だしを投入してみました。
いつもよりも少ないお塩で、良い味になりました。

パエリア鍋でなくてもフライパンでも大丈夫かと思います🍀

かつお節や昆布の味が、海老や鯛の具材にも相性良かったです。

毎年、会社のこが朝たけのこをたくさん掘ってきてくれるのを、ひそかにとっても楽しみにしています☺︎

今年もいただいたのでスープパスタを考案してみました☺︎

今回は『簡単！入れるだけ！出汁パックで作る
あさりの豆ごはん』を考えてみました☺︎

ちきりさんの出汁はパックに入っていて手軽だから、冷凍庫にあったあさりとグリーンピースを使って、とにかく手軽に美味しい一品を目指しました！

そら豆と茄子を実家からもらったので、出汁浸しを作ってみました。ちゃんととったお出汁が沁みて美味しいですよ。

以前、ちきりさんのたこ焼きセットで
ちゃんとだしをとって作ったたこ焼きがおいしかったから
ちゃんとだしをとってお好み焼きを作ってみました。

なんか思いついて山芋のチーズソースをかけてみたのが
またとってもおいしかったのでオススメです。

暑い日でもレンジで簡単に作れる
「ほっこりかぼちゃ煮」

かぼちゃの中までしっかり味が染みて、
レンジ調理とは思えない美味しさです🎃

まるごと粉末だしをひとつまみ加えるだけで、
だしの香りとかぼちゃのやさしい甘みが引き立ちます
とっても簡単なので、ぜひ試してみてください

秋の味覚にも大活躍✨

琥珀の滴を使って栗ごはんを作りました💕
いつもは、酒と塩で作るのですが、琥珀の滴を使ったら、なんかワンランクアップしたような気がします✨

卵焼きにも琥珀の滴を使いました✨

漆黒の滴で作る甘じょっぱいきのこパスタ🍄🟫
きのこを炒めるときは油は入れません。
きのこの味がギュッと濃縮されて風味豊かに♪